Nom chimique : 1-Méthylcyclopropylène (1-MCP)

CAS : 3100-04-7

Poids moléculaire : 54

Formule moléculaire : C₄H₆

Structure:

1-Le méthylcyclopropylène (1-MCP) est un composé d'hydrocarbure cyclique contenant des doubles liaisons. Il existe à l'état gazeux à température normale, incolore et inodore, avec un point d'ébullition de 12 °C. Il n'est pas stable dans un état liquide.

1-Le MCP est l'un des inhibiteurs d'éthylène les plus importants découverts par la recherche scientifique ces dernières années. Il est non toxique, inoffensif, sans résidu et ne pollue pas l'environnement.

Nous avons réussi à convertir le 1-MCP en poudre grâce à une technologie brevetée, facile à utiliser.

1-Le MCP peut perturber la transduction du signal de l'éthylène et ainsi inhiber les effets physiologiques de l'éthylène.

Le résultat est une période de fraîcheur plus longue des fruits et légumes sans éthylène. Les données expérimentales montrent que1-le MCP peut prolonger la durée de conservation des fruits et légumes de 50 à 200 %.

Il est largement utilisé dans la conservation des fruits, des légumes et des fleurs. Il peut inhiber de manière compétitive la production d'éthylène végétal et l'effet de l'éthylène exogène, réduire l'intensité respiratoire des plantes, retarder très bien leur maturation et leur sénescence, maintenir l'apparence et la qualité d'origine des plantes pendant une longue période et peut maintenir efficacement la plante résistance aux maladies Il peut réduire l'évaporation de l'eau, réduire la pourriture causée par les maladies physiologiques et les micro-organismes, et il a un effet très important sur l'extension du stockage et du transport des produits agricoles.

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